素炒牛肝菌

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用料  

素炒牛肝菌的做法  

  1. 牛肝菌洗净切片,用开水焯过

  2. 准备调味汁(辣椒酱、醋、白糖调成)、水淀粉

  3. 锅烧热,倒油,蒜片爆香。放入胡萝卜片煸炒几下然后放入牛肝菌,接着倒入调味汁快速翻炒。出锅前淋水淀粉,放适量盐调味,洒葱花

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