如意蛋皮卷

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用料  

如意蛋皮卷的做法1 

  1. 以一个蛋,一汤匙红薯粉三汤匙水的比例调制蛋液

  2. 热煎锅用肥肉擦一遍,粘上油,一勺蛋液煎一块蛋皮

  3. 蛋皮切成两寸左右宽的条

  4. 馅料:五花肉,胡萝卜,香葱,香菇,山药,全切末拌匀

如意蛋皮卷的做法2 

  1. 取一条蛋皮,把蛋皮,把馅放在蛋皮的一端,往下卷

  2. 变换方向卷,把露馅的地方都卷起来

  3. 全部包好,上锅蒸20分钟左右

 

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