热调茄子

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用料  

热调茄子的做法  

  1. 茄子洗净掰成段

  2. 锅烧水,开锅后把茄子丢进去煮烂,捞出控干水分

  3. 调料汁:青红椒各一个切碎、蒜切末、生抽、料酒、油(用自家熬的猪油最佳)各一汤匙、盐、胡椒粉少许,调好的汁放进微波炉转1分半钟,趁热淋在茄子上即可

小贴士

调好的料汁直接浇在茄子上也可以,但是加热后会更香。

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