三鲜鸡蛋羹

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用料  

干香菇 三四朵
瘦肉
虾仁干
鸡蛋 四个
香葱
料酒
鸡精

三鲜鸡蛋羹的做法  

  1. 材料:干香菇三四朵泡发切丁,瘦肉切丁,虾仁干切丁,香葱切葱花,鸡蛋四个

  2. 鸡蛋打开,把材料都放进去一起打散,加适量盐、一勺料酒、少许鸡精、几滴油(最好用猪油),把泡香菇的水也倒进去,再加点温水一起搅拌好

  3. 盖上保鲜膜,抻紧。上蒸锅蒸熟即可。盖上保鲜膜后蒸的时间会长点,我大概蒸了20分钟左右

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