日式炸虾

8.2
综合评分
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好极了
53
挺好
14
一般
3
672
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用料  

大虾 15只
面粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
1小匙
料酒 1小匙
白胡椒粉 少许
圆白菜丝 少许
蛋黄酱 少许

日式炸虾的做法  

  1. 将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线

  2. 接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了

  3. 处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后

  4. 丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以

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