卤翅尖

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简介

做法很简单,味道超好,佐餐、下酒或看电视的时候当零嘴啃啃都很不错啦~

用料1 

翅尖
卤料
料酒
生抽
老抽
白糖

用料2 (卤)

卤翅尖的做法  

  1. 翅尖清洗干净,开水烫过,捡净细毛

  2. 卤料:豆瓣酱、姜片、蒜瓣、桔皮、八角、花椒、丁香、干辣椒

  3. 翅尖放进锅里,加料酒、生抽、老抽、白糖,再倒进2中的卤料,加清水过面即可,开火卤煮。大火煮开,小火慢卤,20多分钟后翅尖能用筷子刺进即可关火

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