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干贝豆腐海带汤

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用料  

豆腐块
新鲜海带结
干贝
黄酒
蒜片
盐
胡椒粉
香菜

干贝豆腐海带汤的做法  

  1. 新鲜海带结（或者泡发的海带）解开，洗去泥沙，稍微切小片，开水焯一遍

  2. 过滤掉水

  3. 干贝事先用黄酒泡发

  4. 锅烧热，倒油，放蒜片爆香

  5. 放入海带翻炒片刻，倒入干贝，加需要量的清水，再加入豆腐块煮

  6. 开锅后转小火慢煮30分钟左右，放适量盐、胡椒粉、香菜调味即可

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粥和汤的故事
 豆腐（菜、汤、羹、煲、火锅）的封面
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 清汤清心的封面
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该菜谱发布于 2011-11-25 20:37:54
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