蛏子苦瓜圈

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用料  

蛏子苦瓜圈的做法  

  1. 苦瓜一根洗净,切不太厚的圈,掏去瓜瓤

  2. 蛏子漂净泥沙,用刷子刷洗干净

  3. 把蛏子套进苦瓜圈里

  4. 把套好蛏子的苦瓜圈放进汤锅,加足量清水,开火煮开,加姜片、料酒、胡椒粉、盐调味,煮3-5分钟蛏子都张开即可

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