茴香芦笋香肠片

用料  

茴香芦笋香肠片的做法  

  1. 香肠蒸熟,切片。(我用的是自己做的香肠)

  2. 锅里烧水,开后滴入几滴油,放入芦笋焯一下,捞出过凉水,这样能保持芦笋的鲜绿色

  3. 煎锅烧热后,倒比平常炒菜少一点的油,放入一小撮茴香炒香,然后放入香肠再微火煎一小,出锅

  4. 用煎香肠的油把芦笋也煎一下,洒适量细盐调味即可

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