咖喱鸡

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用料  

小鸡腿
咖喱膏
姜丝 少许
新鲜辣椒 少许
鼓油
老抽
生粉

咖喱鸡的做法  

  1. 小鸡腿洗净斩件,加入适量鼓油,老抽,盐,生粉,姜丝调味与上色,再加少少水拌匀,腌一小会(加水是为了炒的时候不会粘在一起)

  2. 先将鸡肉和辣椒炒香一下,再放少少盐,加水末过鸡块,盖上盖子至水沸

  3. 依口味加入一勺咖喱膏,搅拌融化后慢慢煮至汁变稠就OK啦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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