青红椒炒肉片

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用料  

青红椒炒肉片的做法  

  1. 将猪肉顶刀切片,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上浆,青红椒去籽切象眼片

  2. 炒锅上火,放底油,烧至3成热时将肉片放入滑散取出,原锅留少许底油,放葱花炝锅,放青红椒片迅速翻炒,放滑好的肉片,加盐,味精,胡椒粉,酱油,少许白糖,翻朝均匀后点明油出锅即可

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青红椒炒肉片的答疑

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