胡萝卜烧羊肉

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用料  

胡萝卜烧羊肉的做法  

  1. 羊肉用水煮至8成熟后取出改刀成块,胡萝卜切滚刀块用油过一下

  2. 炒锅上火,加少许底油,放大料炸出香味后放花椒、葱片、姜片炒香,放羊肉翻炒

  3. 烹料酒,放酱油,盐,胡椒粉,少许白糖

  4. 加水烧开后放胡萝卜,转至砂锅内放香叶小火烧至羊肉酥烂,加味精即可

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