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胡萝卜烧羊肉

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水煮牛肉的厨房  水煮牛肉

用料  

羊腩肉
胡萝卜
大料
香叶
花椒
盐
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
葱片
姜片

胡萝卜烧羊肉的做法  

  1. 羊肉用水煮至8成熟后取出改刀成块，胡萝卜切滚刀块用油过一下

  2. 炒锅上火，加少许底油，放大料炸出香味后放花椒、葱片、姜片炒香，放羊肉翻炒

  3. 烹料酒，放酱油，盐，胡椒粉，少许白糖

  4. 加水烧开后放胡萝卜，转至砂锅内放香叶小火烧至羊肉酥烂，加味精即可

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该菜谱发布于 2011-11-25 01:39:38
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