杏仁米浆

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用料  

大米 40克左右
杏仁 150克左右
清水 500毫升
冰糖 适量

杏仁米浆的做法  

  1. 准备40克大米,淘洗干净后浸泡2个小时

  2. 杏仁大概需要100-150克,先用清水清洗干净

  3. 然后放在一个大容器里,倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁

  4. 的外皮就很容易剥掉了

  5. 杏仁去皮后同样泡水2个小时

  6. 再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打。尽量打得细一些

  7. 打好的杏仁米浆可以过滤一下,过滤下来的渣可以做面食的时候加进去

  8. 最后在杏仁米浆里放一点冰糖,边搅拌边煮沸就可以了。如果你觉得稠,再多加一点水也可以

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