松蘑炖柴鸡

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用料  

松蘑炖柴鸡的做法  

  1. 将柴鸡宰杀处理干净后剁成小块,炒锅上火,放适量底油烧热后放大料炸出香味,放葱花,姜片炝锅,放鸡快迅速翻炒,待肉紧后烹料酒,加盐、胡椒粉、酱油、白糖,炒均匀后加适量水,烧开后去浮沫转中火,放松蘑

  2. 炖至鸡肉入味后转的火收汤,浓后加味精出锅即可

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