垮炖噘嘴鲢

2 人做过这道菜

用料  

噘嘴鲢子
葱片
姜片
蒜片
花椒
干红辣椒
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖

垮炖噘嘴鲢的做法  

  1. 鲢子处理干净,炒锅上火,放底油烧热后放花椒炸香,放葱片、姜片、蒜片、干红辣椒炝锅,烹酱油和料酒,加适量的水,烧开后将鱼放入,大火顶开后转中火,放盐,胡椒粉、白糖

  2. 烧至鱼熟入味后转大火收汁,待汤见浓后将鱼取出放入盘中,原汤加味精点醋浇在鱼身上即可

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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垮炖噘嘴鲢的答疑

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