清炒田鸡

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用料  

青蛙
鲜红尖椒
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
葱花
姜片
蒜片
干红辣椒

清炒田鸡的做法  

  1. 青蛙去手足,鲜红尖椒切斜片,炒锅上火,放适量底油,烧热后用葱花、姜片、蒜片,干红辣椒炝锅

  2. 放青蛙迅速翻炒,烹料酒,加,盐、胡椒粉、酱油、少许白糖、转中火小烧3分钟

  3. 转大火后迅速翻炒,加味精,放鲜红尖椒切片打明油出锅即可

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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