韭苔炒鸡蛋

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用料  

韭苔炒鸡蛋的做法  

  1. 将韭菜苔切寸段,鸡蛋打入碗中搅拌均匀

  2. 炒锅上火,放底油烧热后将鸡蛋摊熟取出

  3. 原锅留底油,用葱花炝锅,放韭菜苔翻炒,烹料酒,加盐、味精、胡椒粉,打少许高汤,待韭菜苔熟后放摊好的鸡蛋翻炒均匀打明油出锅即可

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