红汤锅仔羊肉

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简介

这个红汤锅仔羊肉不是用辣的,所谓的红汤实际是用番茄做的。颜色很红,看着很有食欲。特别是在现在这种天气吃上一锅,那简直太舒服了。

用料  

红汤锅仔羊肉的做法  

  1. 将羊肉洗净切成适当大小的块儿,西红柿切小丁

  2. 炒锅上火,放少许底油,放大料花椒炸香后放羊肉煸炒,烹料酒,放葱段、姜片,加适量酱油,翻炒均匀后放适当的水,少开去血沫后放盐、胡椒粉、味精、少许白糖,将西红柿丁放入,转小火,放香叶

  3. 小火烧2个小时左右,待羊肉酥烂后转入锅仔中,上面撒红椒片,点燃酒精少开即可食用

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