红汤锅仔羊肉

Name: 红汤锅仔羊肉
Ingredients: 羊肉; 西红柿; 香叶; 红椒片; 盐; 料酒; 味精; 胡椒粉; 酱油; 白糖; 葱段; 姜片; 大料; 花椒

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这个红汤锅仔羊肉不是用辣的，所谓的红汤实际是用番茄做的。颜色很红，看着很有食欲。特别是在现在这种天气吃上一锅，那简直太舒服了。

用料

将羊肉洗净切成适当大小的块儿，西红柿切小丁
炒锅上火，放少许底油，放大料花椒炸香后放羊肉煸炒，烹料酒，放葱段、姜片，加适量酱油，翻炒均匀后放适当的水，少开去血沫后放盐、胡椒粉、味精、少许白糖，将西红柿丁放入，转小火，放香叶
小火烧2个小时左右，待羊肉酥烂后转入锅仔中，上面撒红椒片，点燃酒精少开即可食用

家常菜

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该菜谱发布于 2011-11-24 18:00:47

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