泡椒猪红

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用料  

猪血
泡辣椒段
冬笋丁
青椒丁
青蒜丁
花椒
料酒
味精
胡椒粉
酱油
白糖
水淀粉
葱花
姜末
蒜粒

泡椒猪红的做法  

  1. 将猪血切成小丁,和冬笋丁依次飞水

  2. 炒锅上火,放适量底油,烧热后放适量花椒炸香,放泡辣椒段炒香,放葱花、姜末、蒜粒煸炒,烹料酒,放猪血丁和冬笋丁,加盐,酱油,胡椒粉,少许白糖,点少许水,放青蒜丁,翻炒均匀后放青椒丁,放味精,用水淀粉勾芡,翻炒几下后打明油出锅即可

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