肉末雪里蕻

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用料  

腌雪里蕻
猪肉末
水发黄豆
红辣椒
葱花
胡椒粉
料酒
味精
白糖

肉末雪里蕻的做法  

  1. 将腌雪里蕻在清水中浸泡6小时以上,将多余的盐份泡出,清洗干净后顶刀切成碎

  2. 黄豆用水煮至软面后取出

  3. 炒锅上火,放适当底油,烧热后用葱花炝锅,放肉末炒散,烹料酒,放适当的红辣椒

  4. 加黄豆和雪里蕻,打适当的水,放胡椒粉,味精,少许白糖,炒均匀后出锅即可

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