泡椒炖白鱼

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用料  

泡椒炖白鱼的做法  

  1. 将鲢子处理干净,泡辣椒切段

  2. 炒锅上火,放适当的油,放大蒜粒炸至出香,放葱花、姜片炝锅、放泡辣椒炒出红色

  3. 烹料酒,放几粒花椒,加适当的酱油,放适量的水,烧开后将鱼放入汤中,加盐、味精、胡椒粉、少许白糖,转中火炖

  4. 待鱼熟后将鱼取出装盘,原汤上火烧开后点适当的醋,浇在鱼身上即可

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