乡村辣味猪心

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用料  

乡村辣味猪心的做法  

  1. 将猪心切成薄片,用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味,用水淀粉上薄浆

  2. 炒锅上火,放底油烧至6成热左右,将猪心和葱花、姜片、蒜片迅速放入快速翻炒

  3. 碰料酒,加盐、味精、胡椒粉、少许白糖、点少许酱油、撒鲜红尖椒碎和青蒜碎点少许醋,翻炒均匀打明油出锅即可

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