奶油玉米浓汤

美食情书 2011-03-03

7.0

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简介

用这份原本只给宝宝做的玉米糊,还可以变化出一家三口的小食谱~

标记的用料可以网购用料

玉米糊糊 100克	牛奶 100毫升
洋葱 1小块	土豆 1小块
黄油 1小块	清水 100-150毫升
盐少许	白胡椒粉少许

做法

洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁
取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒
接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉
把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎
打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下，再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了

小贴士

如果不想单独打一份玉米糊,可以把玉米粒放入锅中和土豆一起煮,然后再一起打碎.
可以不放其他蔬菜,只用玉米,也可以把土豆替换成火腿,豌豆之类的,想想不同组合的口味,想想自己的喜好,随意吧.
如果不是给宝宝吃的,可以用200克玉米+2大匙鲜奶油+少许盐打成玉米酱,随喜好可以不必打得很细.(2大匙鲜奶油用量勺取即可.)
做好的玉米糊很方便给宝宝做辅食用.也可以加工一下做成别的美味.比如好喝的玉米浓汤,玉米羹......
加了鲜奶油的玉米酱还可以用来做焗烤,比如玉米酱焗虾,在虾上刷一层玉米酱,再撒上奶酪丝就行了.

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