炒麻豆腐

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用料  

麻豆腐
羊尾油
羊肉小丁
腌雪里蕻末
葱花
味精
干红辣椒

炒麻豆腐的做法  

  1. 将炒锅上火,放羊尾油烧化,用葱花炝锅,放羊肉小丁煸炒,放麻豆腐,快速炒散,加盐和味精,一边翻炒一边顺锅边走油,当麻豆腐炒出香味儿后盛入盘中铺平,中间用勺挖个坑,里面放干红辣椒节和葱花

  2. 锅中放油烧至6-7成热时浇在辣椒和葱花上即可

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