凉拌西瓜皮

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冰冰爽爽的凉拌西瓜皮

用料  

西瓜皮 1/4个西瓜的皮
红椒 半个
大蒜 3-4瓣
适量
酱油 少许
白砂糖 口味随意
香油 少许

凉拌西瓜皮的做法  

  1. 留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下

  2. 再切去瓜皮,只留浅绿色部分

  3. 接着片成薄片

  4. 放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软

  5. 再切点大蒜末和红椒丝

  6. 瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分

  7. 最后加入蒜末,红椒丝,盐,美极鲜酱油,白砂糖,香油拌匀,喜欢的话可以再加一点果醋,拌匀后就可以吃了,或者放进冰箱冰一下再吃

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