素三丁

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用料  

素三丁的做法  

  1. 将豌豆飞水,土豆丁入3成热油中炸至金黄取出

  2. 炒锅上火,留少许底油,用葱花炝锅,放豌豆翻炒,烹少许料酒,放土豆丁翻炒,加盐、味精、胡椒粉、少许酱油,放黄瓜丁,翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡点少许香油出锅即可

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