咸鱼炖豆腐

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用料  

咸鱼炖豆腐的做法  

  1. 将咸鱼用水冲净后斩成适当大小的块,豆腐切大骨牌片

  2. 炒锅上火,放少许油,烧热后将咸鱼煎至金黄出香,加热水烧开,去浮油后放姜片,加少许味精,将豆腐放入烧开,转至砂锅内,待豆腐烧透后即可

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