清炒芥兰

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用料  

清炒芥兰的做法  

  1. 将芥兰顺根码整齐,将根部先入开水锅中,待根部变色后将全部放入,快速飞一遍后出锅

  2. 炒锅上火,放少许油,放葱花炝锅,放芥兰翻炒,放盐、味精,打少许高汤,炒透后打明油出锅装盘即可

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