韭苔炒腊味

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用料  

去皮腊肉
韭菜苔
葱花
料酒
味精
胡椒粉
高汤

韭苔炒腊味的做法  

  1. 将腊肉切丝后飞水,韭菜苔切寸段

  2. 炒锅上火,放少许底油,放葱花炝锅,放腊肉丝煸炒,烹料酒,放韭菜苔快速翻炒,打少许高汤,加盐、味精、胡椒粉

  3. 韭菜苔断生后翻炒几下打明油出锅即可

 

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