酥炸小黄鱼

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用料  

酥炸小黄鱼的做法  

  1. 将小黄鱼处理干净后用盐、料酒、胡椒粉打底味,鸡蛋黄加干淀粉调和成蛋酥糊

  2. 油锅上火,烧至6成热左右将小黄鱼蘸蛋酥糊入油中炸至金黄酥脆起锅装盘,配椒盐上桌即可

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