腊味青豆

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用料  

腊味青豆的做法  

  1. 腊肉切小粒后飞水

  2. 青豆去外皮后用水煮至断生

  3. 炒锅上火,放少许底油,下腊肉粒煸炒出香,放葱花、姜末、蒜末,烹料酒

  4. 下青豆翻炒,打少许高汤,加食粮的盐、味精、胡椒粉、用水淀粉勾薄芡,撒青椒粒翻炒均匀打明油出锅即可

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