将牛蛙处理干净后斩成块，用盐、料酒、胡椒粉打底味
碗中放盐、味精、胡椒粉、少许酱油、少许白糖、水淀粉、葱花、姜片、蒜片兑成碗芡
牛蛙用鸡蛋清水淀粉上浆
入6成热的油中炸至色泽金黄后取出，原锅留少许油，放牛蛙翻炒，迅速烹碗芡，淋上醋，点明油出锅即可
上传你做的醋烹牛蛙仔
水煮牛肉
