醋熘木须

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用料  

醋熘木须的做法  

  1. 将猪肉片用盐、料酒、胡椒粉打底味,用水淀粉上浆

  2. 鸡蛋打匀。炒锅上火,放少许油,烧热后放鸡蛋摊熟取出

  3. 原锅留少许油,放肉片划散,放葱花,姜末,蒜片一起翻炒

  4. 放鸡蛋,打少许高汤,加盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、醋,用谁淀粉勾芡,淋少许香油出锅即可

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