黄金饺

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用料  

肉糜 300克
芥菜疙瘩 一个
中海米 50克
玉米饺子粉 400克
姜末 适量
生抽 一大勺
10克
豆油 两大勺
香油 一大勺
料酒 一勺
鸡精 一小勺
十三香 一小勺

黄金饺的做法  

  1. 芥菜洗净用擦菜板把芥菜擦成细丝。国力烧热水,把芥菜倒入焯水两分钟,捞出过冷攥成团子

  2. 拌馅:肉馅里放入料酒、十三香,葱姜末,生抽,盐。油后顺着一个方向搅拌上劲,不停的搅打两分钟

  3. 放入盐,海米,香油继续搅拌,把焯好的芥菜丝放入,搅拌。最后放入鸡精

  4. 合面:先用一杯热水合一半的面。再用一杯冷水合另一半的面

  5. 把和好的面揉匀大约五分钟后用湿布盖上防止十分钟。其余的步骤和普通的包饺子一样

  6. 锅里烧好热水,上汽后蒸20分即可出锅哦

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