油焖两样

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用料  

油焖两样的做法  

  1. 小茄子洗净在上面切斜刀,翻过来再切。能切蓑衣黄瓜那样最好了

  2. 葱姜蒜切成末备用

  3. 五花肉不去皮,切片儿!这个吃素的就不用放了,味道也狠好的

  4. 红辣椒一个!洗净切碎。锅烧热放入一大勺子油,多放点好吃啊。把茄子辣椒放入慢火煎,注意要翻面

  5. 煎到茄子辣椒发软时盛出来。锅里放入一小勺油,放入葱姜末煸炒出香味

  6. 放入五花肉,烹入料酒,花椒面、放入一大勺酱油,然后把茄子辣椒放入翻炒几下盖上锅盖焖

  7. 中途可开锅翻面,待到茄子熟透变软后放蒜末,鸡精,点几滴香油出锅

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