千张蔬菜卷

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用料  

干豆腐(千张)
香菜
鲜金针菇
胡萝卜

千张蔬菜卷的做法  

  1. 干豆腐切成条状,胡萝卜切细丝,把金针菇、胡萝卜丝和干豆腐放入开水中汆烫一分钟

  2. 香菜去除叶子,放入开水中烫软即可

  3. 取一片干豆腐包入烫好的蔬菜,抱紧后用香菜扎好码入盘子中

  4. 蘸料可以依照个人口味选取或自行调配。(蒜辣蓉和东北大酱北京黄酱都比较好吃)

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