蔬菜海米饺子

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用料  

海米
肉馅(三肥七瘦)
饺皮
白菜
韭菜
香菇
木耳
姜末
十三香
鸡精
生抽

蔬菜海米饺子的做法  

  1. 海米洗净用温水浸泡(泡的水不要倒掉)

  2. 白菜、香菇分别焯水挤干水分,剁成丁

  3. 木耳泡发洗净去除根部,剁碎备用

  4. 韭菜摘好洗净切粒

  5. 在肉馅中加入葱姜末和十三香,倒入泡虾仁的水。顺着一个方向不停的搅拌,知道肉馅粘稠,然后加入一勺生抽,鸡精搅拌

  6. 加入香菇、白菜和木耳丁搅拌,加入盐,最后加入韭菜,拌匀后放入冰箱冷藏半个小时

  7. 然后开始包饺子,烧开水,倒入包好的饺子,煮开后,关小火十分钟,饺子全都浮起来,即可捞出

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