牛肉干

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用料  

牛腿肉
酱油 三勺
一勺
五香粉
鸡精
料酒
花椒
大料

牛肉干的做法  

  1. 顺着肉丝切小方块,用水焯肉块,撇去浮沫

  2. 用三勺酱油,一勺糖,五香粉,鸡精,料酒,花椒,大料调味

  3. 牛肉里放一些水,没过肉即可。中火炖半个小时,汤汁基本干了时取出。微波里高

  4. 火五分钟,取出翻面再五分钟即可

 

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