鸡块炖土豆

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用料  

鸡块炖土豆的做法  

  1. 鸡的身体和头颈部分洗净剁成块,焯水备用

  2. 土豆去皮洗净切滚刀块

  3. 锅烧热放入油,葱姜末煸炒出香味,放入鸡块大火翻炒,烹入料酒一大勺

  4. 放入酱油一勺,糖一勺,炒上颜色后放入花椒大料和盐,倒入清水没过鸡块

  5. 烧开后放入土豆中火炖煮十五分钟,熟透大火收汁

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