花朵面包

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用料  

高筋粉 250克
细砂糖 35克
1/2小匙
酵母 4克
130克
鸡蛋 30克
奶粉 10克
黄油 20克

花朵面包的做法  

  1. 把除黄油以外的原料都混合拌成团

  2. 揉面十分钟后加入黄油继续揉至光滑

  3. 放入盆里覆盖上保鲜膜

  4. 放置在温暖处(在北方寒冷的气候用电褥子蒙上棉被发酵效果很好)发酵到2~3倍大

  5. 取出分成均匀的小剂子(老师分8个。我分了7个)松弛15分钟

  6. 包入馅料,这个按自己的口味啦。(老师用的奶油奶酪我没有,只有光明的起司片,这个效果不好,比较咸)

  7. 放入8寸的蛋糕模里表面刷牛奶

  8. 在表面撒上奶酪粉(这个撒的有点早啦,烤出的颜色焦。估计最后五分钟放会更好)

  9. 再次发酵到两倍大小后预热烤箱165°烤20分钟

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