蛰头心里美

2 人做过这道菜

用料  

蛰头
心里美萝卜
色拉油
花椒
蒜末
辣椒油
香油
鸡精
烤醋

蛰头心里美的做法  

  1. 买来的蛰头很咸,提前要用冷水浸泡,换水3~4次直到不咸为止

  2. 心里美萝卜洗净切稍厚的大片,用刀切成均匀的等分

  3. 泡好的蛰头用刀片成片,挤干水分备用

  4. 锅烧热放入色拉油,取少许花椒炸调料油

  5. 蛰头用盐、蒜末、辣椒油、香油、鸡精、糖和烤醋拌匀

  6. 放入罗布拌好后放置半个小时入味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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蛰头心里美的答疑

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