鲜虾鸡蛋羹

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用料  

鲜虾鸡蛋羹的做法  

  1. 大虾去壳,取出沙线洗净备用

  2. 木耳泡发,洗净泥沙

  3. 大虾、木耳、香葱切成末

  4. 鸡蛋三个+一碗半冷开水打散,加入盐、白胡椒粉、色拉油、料酒搅打均匀

  5. 加入鲜虾末的一半拌匀

  6. 开锅后放入,大火蒸五分钟上汽后改中火。蒸到八分熟时放入另外的一半虾肉和木耳、香葱。继续蒸至熟

  7. 蒸好后淋上一勺淡色酱油

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