白菜肉卷

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用料  

白菜肉卷的做法  

  1. 取白菜叶子几片洗净,烧开水炒八分熟。(开水里放一小勺盐)

  2. 胡萝卜磨成碎末,香菇、木耳泡发切丁

  3. 肉糜用料酒、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油、虾米、葱姜末搅拌后备用

  4. 把蔬菜末拌入均匀的肉馅里

  5. 取菜叶包入肉馅,用炒好的韭菜捆扎好

  6. 菜卷上屉大火蒸十五分就出锅了

小贴士

可以把蒸菜卷渗出来的汤汁勾芡淋在菜卷上。

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

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