四合面窝头

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用料  

白面
细玉米面
豆面
糯米面
酵母
白糖
膨化绿豆片

四合面窝头的做法  

  1. 酵母+温水活化十分钟

  2. 酵母水倒入面粉里

  3. 揉成软硬适宜的面团放在温暖处发酵

  4. 加入膨化绿豆片揉匀

  5. 发酵

  6. 取面团用手团成团,用一个手指在底部打洞

  7. 二次发酵

  8. 热水上锅蒸15分钟

小贴士

如果少放玉米面会更像馒头口感也会更好。

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