李子酱

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用料  

李子 一斤以上
白糖 300克
少许
QQ糖 25克

李子酱的做法  

  1. 选成熟的李子一斤以上。(去皮去核后重量为500克)

  2. 用刀切开去核

  3. 去皮

  4. 用白糖150克腌渍李子肉半个小时,直到渗出汁液

  5. 微波高火五分钟

  6. 放少许盐

  7. 用勺子捣碎

  8. 继续放入150克白糖

  9. 中火熬煮到李子酱水分蒸发,比较浓稠时放入25克的QQ糖。继续熬煮一会。放冷后装入消毒的广口瓶子,倒扣排除空气。放入冰箱储存

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