两合面酸菜篓子

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用料  

白面 3:1
玉米面
酵母水
酸菜馅

两合面酸菜篓子的做法  

  1. 白面:玉米面=3:1

  2. 放一勺糖有助于发酵,活化好的酵母水分次倒入合成光滑的面团

  3. 放在温暖处发酵(家里是在没有温暖处,就自然发酵了一个晚上)

  4. 发好的面取出揪成剂子,稍微擀平

  5. 包入酸菜陷,捏紧口倒扣过来松弛十分钟

  6. 锅上汽后大火蒸15分,不要开盖,一分钟后出锅

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两合面酸菜篓子的答疑

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