清补凉汤

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简介

喝汤就是在喝时间的精华,一碗好汤让人神清气爽心舒志宁。有人认为冬天才是煲汤的好季节,因为冬天是进补的季节嘛。其实夏季天气燥热,更应该用一些清补凉汤来调理身体。搭配合理的清补凉汤,消暑解毒的同时更能益气生津、清热润肺,夏季既然来了,凉汤也不会远了
这汤用到的材料有:沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、苡米、蜜枣、大排跟鸡肉两块;
沙参:性微寒味甘,有养阴清肺、益胃生津功效。可以有效缓解夏季肺热干咳、喉咙干涩症状;
玉竹:含有黏液质及维生素A类物质等,具有抗衰老、去脂肪、润肌肤之功效;
莲子:味甘,气温而性涩,有养心、益肾、补脾、止泻的功效;
百合:营养价值高,富含蛋白质、和矿物质,有清雪降压、强身壮骨的作用;
淮山:具有健脾胃、补肺气的功效,能除寒热邪气、安神、润五脏,最适宜夏季身体虚弱、食欲不振;
苡米:又叫薏米,有健脾、补肺、清热、利湿的作用。苡米做汤可减少皱纹,润泽肌肤;
蜜枣:有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。

用料  

清补凉汤包 一袋
大排跟鸡肉 两块

清补凉汤的做法  

  1. 沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、苡米、蜜枣配比好的)清补凉汤包一袋、大排跟鸡肉两块

  2. 所有材料加4大杯清水,加入汤煲

  3. 大火烧滚后,改文火煲1小时

  4. 中午跟晚上各来上一大碗,安神宁志,暑气也驱散了

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