味噌虾饭

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人做过这道菜

简介

从上个月的某天起,猪肉的价格就涨的离了谱。从这个月的某天起,活蹦乱跳的基围虾价格跌破了猪肉的售价。脑瓜灵光的人估计都知道,谁的营养高,谁的口味好。在菜市场上,在人头攒动的摊位前,俺毅然决定:以后少吃猪肉多吃虾,通过自己的膳食调整,把不合理的溢价损失给找回来。回到家,做好饭菜,发现:往常该吃肉的还照吃,猪肉的消耗量一点没减。要不怎么说:江山易改,口味难移呢。
这又让俺不得不想起俺那可爱的经济学老师,他站在讲台上一遍遍重复:“价格不能过分背离价值,不能,不能,不能......
如果价格背离价值过大,那就意味着泡沫,泡沫,泡沫......”
肉价的这一路攀涨,一方面积聚了物价方面的问题,另一方面也反映了目前的调控能力之薄弱。说到底,该吃多少肉不是一夜之间口味大变、突然暴增的,该有多少猪供应市场也应该是计划控制好的事。不能猪价跌了,就杀仔;饲料涨了就宰猪,猪宰光了就宰价,价宰狠了再喊停。
咱们小百姓,进个市场就一闲逛,吃饱了就一闲扯,只是那些掌握这些民生资源的人应该好好想想:价格可是巨兽,也可是驯羊,手上牵着谁,路该怎么走,道应如何选?别把这价格之痛从彼转此,在市民跟养殖者之间循环往复,当成皮球踢起来解闷咯。

用料  

300g
味噌酱 3大勺
米饭
蒜末 30g
白糖 1勺
2大勺
甘蓝 小半棵

味噌虾饭的做法  

  1. 热锅热油,爆香蒜末

  2. 加入背上切开的明虾,加白糖炒1分钟

  3. 加入味噌酱,旺火炒2钟,虾弯曲、肉变Q就可以咯

  4. 紫甘蓝加沙拉酱、淋花椒油、少量盐拌一下

  5. 盘里装米饭甘蓝、撒海苔芝麻,再倒入味噌虾,一份健康营养的午餐就做好了

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