李子酱

10
人做过这道菜

简介

用这火红的颜色,给即将过去的夏天画上一个艳丽的句号~

用料  

甜李子 1000g
白糖 300g
麦芽糖 300g
柠檬汁 4大勺
半茶匙
蜂蜜 4大勺

李子酱的做法  

  1. 成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱)

  2. 洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时

  3. 成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖

  4. 再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐

  5. 大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌

  6. 彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉

李子酱的留言

关于李子酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
110 收藏

作者YOYO的其他菜谱