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红酒焖牛腩

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用料  

番茄膏 两匙
牛腩 500克
红酒 约150-200ML
胡萝卜
马铃薯
车厘茄
洋葱
西芹 适量
香叶 两片

红酒焖牛腩的做法  

  1. 牛腩洗净，切小块，免腌渍

  2. 胡萝卜、马铃薯、西芹洋葱等切块，车厘茄对半切

  3. 热锅放橄榄油，先炒香洋葱，再下牛腩块炒至变色后再下其他材料一起翻炒片刻

  4. 下番茄酱，八角、少许冰糖后，加适量的水和红酒，焖煮45分钟左右即可调味食用

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该菜谱发布于 2011-11-18 17:04:29
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